A Vermiculite é um produto de extrema importancia em todo o processso de produção.
Antes de se falar da aplicação na produção de cogumelos é importnate mencionar as suas propriedades e vantagens, das quais:
1. A elevada capacidade de retenção de àgua (3 a 4 vezes o seu volume) é um fator importante, pois mantém a superficie micelial com a humidade elevada e certa!
2. Sendo um Inerte não tem função nutricional, não atrai vetores de contaminação, e cria uma barreira protetora.
3. O facto de ser um produto estéril não transporta consigo contaminantes para o bloco produtor.
4.O pH da vermiculite situa-se entre 7 e 9, permitindo uma bio-compatibilidade extra com o substrato colonizado. É bom lembrar que Trichoderma sp. é considerado o contaminante mais abundante e funciona a pH ácidos. Como a vermiculite tem pH elevado, acima do neutro, impede que contaminações sejam bem sucedidas.
5. Potência o crescimento verticalizado, saudável e orientado dos corpos de frutificação.
6. Na elaboração do substrato, a vermiculite pode ser adicionada/incorporada para promover textura. Aconselhamos adicioinar entre 5 a 10% do peso do substrato para conferir arejamento. Fundamental em substratos muito compactos que não permitem trocas gasosas eficientes.
Mas como podemos aplicar a vermiculite num substrato já colonizado?
1. Este produto pode ser aplicado em todas a espécies, mas é nas espécies mais sensiveis (espécies de esterilização) que é fundamental usar, pois estas tendem a contaminar precocemente quando em contacto com o ar.
2. É importante abrir o saco de cultivo e deixar pelo menos 5cm de saco para que a vermiculite não transborde para fora.
3. Não é necessário aplicar uma grande camada, apenas a suficiente para cobrir todo o substrato colonizado.
4. Após estabelecer a camada, é importante humidiifcar bem, mas de forma a não passar água em excesso para o substrato colonizado.
5. Humidificar regularmente para a camada de vermiculite não dessecar até aparecer os primórdios.
