O saco é um elemento chave na produção de cogumelos, pois é este que sustenta e isola o substrato do meio exterior. Quando descontaminamos o substrato, deparamos-nos com um grande problema, a temperatura de esterilização. Para esterilizar o substrato é fundamental garantir 121ºC ao centro do substrato. É neste aspeto que os sacos termoresistentes são importantes. A temperatura de melting do polipropileno apenas começa aos 160ºC, contudo é sempre necessário ter em conta o tempo de exposição, a temperatura, a espessura do plástico e o volume de substrato vs o volume disponivel dentro do autoclave.
Vantagens:
Ganho no tempo de processamento
Muito prático
Desvantagens:
Custo
Dependente de máquina de selar
Material | Polipropileno (PP)
Temperatura de trabalho | 121ºC
Filtro | Integrado
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Devoluções:
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